Esta dica eh principalmente para quem mora em Santiago. Sao lugares onde alguns dos melhores restaurantes se abastecem e se destacam por sua excelente relação preco/qualidade.
A maioria dos estabelecimentos citados estão no bairro Mapocho, zona central de Santiago, onde estao localizados os grandes comerciantes de frutas, verduras, especiarias, queijos e peixes e mariscos.
Os quatros centros principais são a Vega Central, a Vega Chica
(versão menor da Vega Central) e os mercados Central e Tirso de Molina.
Sr. Carlos Hidalgo, distribuidor de frutas e verduras (apenas por atacado), de diferentes vales do pais.
Calle Salas, 320 (proximo aa Vega Central)
Donde Toñito (local 31, Vega Central)
Vende as famosas batatas de Chiloe que sao azuis ou roxas em seu interior
Susana Kuschnir ( Calle Salas equina com Calle Artesanos), empório criado ha 5o anos por seu pai, um ucraniano.
Infinidade de especiarias e frutos secos
El Roquerío (Mercado Central, local 99)
Peixes e mariscos da mais alta qualidade, atendido pelo seu dono, Raúl Tapia.
Arturito (Mercado Central, local 64 A. Também tem filiais no mercado Tirso de Molina e na Calle Dávila Baeza)
Queijos dos mais variados tipos, importados e nacionais.
Fornecedores localizados na periferia de Santiago:
Sabor Peruano
Produtos peruanos diversos
Calle Volcán Tupungato, 821, Pudahuel
Padaria Santa Adela
Av. Los Ceibos, 107, Cerrillos
Padaria Las Rosas Chicas
Padaria Las Rosas Chicas
Avenida Brasil 726, Santiago - Chile
(+562)2698 56 90
Fonte:
